Бистро "Браун" разполага със 100 места, разпределени в три различно декорирани зали! За всички наши гости е удоволствие да се насладят на подбраните ястия и специалната селекция френски вина от Лангедок. Бистрото е непосредствено свързано с малка пивоварна, където по класическа технология се произвежда „жива” бира с марката „Gallagher”. За разлика от обикновеното, живото пиво не се филтрира, като по този начин се запазва част от бирената мая. “Живата” бира не познава нито процеса пастьоризация, нито консервантите. В нея се съхранява свежия вкус на малц и хмел.